第82章 九味贵妃鸡（下）(1/4)
第82章 九味贵妃鸡（下）在说出自己真实身份的那一刻，度兮兮先前突然生出的那些紧张竟也烟消云散了，她没有抬头去看弹幕上的反馈如何，毕竟她多少也能猜到大家的震惊。
她看了看手上正老老实实地缩着，似乎已经知道死亡结局的某只黄羽雌鸡，心情变得格外好，声音也透着几分轻松和恣意：“九味贵妃鸡，属於蓝星上的湘菜系，色泽红亮，鸡肉酥嫩，麻辣香鲜，味美可口。”
度兮兮一手抓住鸡头，在这只可怜鸡的小声“咯”叫中给它断了喉，鸡血什么的倒是也没有浪费，度兮兮让2569用大碗在下头接了。
鸡血凝固之后也可以做毛血旺，腥嫩爽滑，伴着同样香辣可口的九味贵妃鸡一起吃，也挺合适。
度兮兮脑中胡思乱想着要把鸡血也给合理利用起来，口上却还是很尽职尽责地解说道：“在我看来，这九味贵妃鸡的真正美味之处，便是它经过多次油炸后变得酥脆的鸡皮，以及内里仍然嫩滑的鸡肉。”
说着，度兮兮已经利索地用热水给这只可怜鸡来了个“脱毛”的热水澡，看着肉粉色的鸡身出现在视线中，度兮兮紧接着就拿菜刀对它“开膛破肚”，将它的内脏给取了出来。
“其实鸡杂也是很好吃的，我本人就很喜欢熬成羹汤，热热呼呼地和着米饭，用杓子大口大口的吃，特别舒坦。”说到自己在吃用上的喜好，度兮兮整个人都显得更加接地气了，原本还因为她的身份而变得拘束的粉丝们，也就此放开了撒欢。
【——夫人好漂酿哦……心心~
——鸡杂是什么啊？就是那些脏兮兮的血块吗？看着不像是好吃的东西呢……
——虽然但是，只要夫人说好吃！那就一定是好吃的！
……
——哇，夫人刚才杀鸡的动作好利索啊！我看前段时间，帝国派来咱们星球的文物局的人，好像都没有夫人这么爽快呢！
——唰唰唰！夫人才用了几下菜刀啊！怎么就要洗干净了？好厉害啊！
——不愧是配得上元帅大人的元帅夫人！佩服佩服！
……】
洗干净的鸡身被度兮兮放在砧板上，度兮兮用先前剖鸡的那把菜刀比了比，几乎是眨眼间的功夫，那把还被度兮兮举在头顶前方的菜刀就落了下去。
刀光闪过间，鸡身被剁成两半，度兮兮又是几下用力且果断的猛剁，分成两半的鸡身就被度兮兮剁成了均匀大小的鸡肉块。
鸡头、鸡翅、鸡脚被度兮兮另外放在一个盘子里，撒上盐粒后细细地揉搓着，然后便是一小段时间的腌制。
“2569，盛碗鸡汤。”度兮兮正把鸡块收拢在干净的盘子里，头也不抬地吩咐跟着自己一起进来的2569。2569应了一声，随后，一碗汤色清正的鸡汤就被放在了度兮兮的手边。
鸡汤是度兮兮提前熬好的，这会儿还冒着热气，正是最鲜美的时候。
而在鸡汤之中加入辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉，如此兑成的料汁，是九味贵妃鸡的滋味所在，它们混杂在一起的鲜明层次感，可以更好地让人品尝鸡肉的鲜美。
预热好的电子锅中倒入大半的油汁，鸡块率先下锅煎炸，油泡翻腾间，漏杓上下起伏，度兮兮捞起已经半熟的鸡块时，已经腌有些许咸味的鸡头、鸡翅和鸡脚也紧接着入锅。
等鸡头、鸡翅和鸡脚也在油锅的炸制中变成焦金色，度兮兮将它们赶紧捞离热锅。此时的油锅中，已经又不少鸡肉之中的水分溢入热油，度兮兮并不着急，等待着水分煮干，油亮色重新显现，这才把已经半熟的鸡块们一齐倒了进